New World Strong Ale M42

Beskrivelse

M42 er en overgjærende gjærstamme som er veldig nøytral i aromaen, noe som gjør at den passer ypperlig i øl som IPA, porter, imperial stout og liknende. Den gjør dermed at malten og humlen kommer tydeligere fram i smaksbildet, samt en myk og lett munnfølelse. Kraftig flokkulerende.

• Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
• Foretrukket gjæringstemperatur: 16-22°C
• Utgjæring: 77-82%
• Flokkulering: Høy