Beskrivelse
SafCider AB-1 (Tidligere navn “SafCider”) er en gjærstamme som er spesialutviklet for å gjære alle typer cider, og kan trives under veldig utfordrende forhold. Den tåler fint omgivelser ned til under 3 i pH, den behøver lite nitrogen i væsken, samt tåler både varme og kalde omgivelser (10-30°C).
- Gjærstamme: Saccharomyces Bayanus
- Foretrukket gjæringstemperatur: 10-30°C
- Utgjæring Høy
- Flokkulering: Høy
- Anbefalt dosering: 0,15 g/l