Beskrivelse
7 Fjell Småtøs American Blonde er et fruktig øl med en behagelig tørr avslutning. Aromaen er forfriskende med lette innslag av sitrus, gress, blomster og korn. Ølet er en utmerket introduksjon til håndverksølets verden. Småtøs er en betegnelse på kvinner i alle aldre, og må ikke tolkes i sin odiøse betydning. Ølet er ufiltrert og upasteurisert, og bør serveres ved 4-6 °C i egnet glass.
Nytes Best:
- Til skalldyr, fisk og lyse kjøttretter
- Som tørsteslukker
- Dersom man ikke er fryktelig politisk korrekt
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Stil: Blonde Ale
Alkoholprosent: ca. 4,5%. Forventet OG: ca. 1.044. FG: ca 1.010
IBU: ca. 27 – moderat bitter. Farge: 9 EBC – halmgul
Innholder 4,15 kg knust malt:
Malt: Pale Ale, Pilsner, Dextrin, Cara Blond
Humle: Magnum, Amarillo, Saaz
Gjær: Fermentis US-05
Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,4 –
