Lallemand Nottingham 11g

Beskrivelse

Nottingham er en overgjærende gjærstamme som er meget anvendelig og passer dermed veldig godt i en rekke øltyper. Den har en lett og nøytral aroma, med et hint av fruktige estere. Dette gjør at humle og maltsmakene blir framhevet i smaksbildet. Den kan fermerentere på et bredt temperaturspekter, og kan tilnærmet pitches som en lagergjær om ønsket.

• Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
• Foretrukket gjæringstemperatur: 14-21°C
• Utgjæring: Høy
• Flokkulering Medium/Høy.