SALG 44%

LalBrew Voss Kveik 11 g ( kort holdbarhetssdato)

Opprinnelig pris var: kr 54,00.Nåværende pris er: kr 30,00.

Produktnummer: 105753 Kategori:

Beskrivelse

Kveik er et norsk ord som betyr gjær. I den norske bondetradisjonen ble kveik bevart ved tørking og overført fra generasjon til generasjon. Kveik er derfor den originale, tradisjonelle tørkede gjæren.

LalBrew® Voss-stammen ble utviklet fra Sigmund Gjernes (Voss, Norge), som har opprettholdt denne kulturen ved bruk av tradisjonelle metoder siden 1980-tallet og generøst delte den med det bredere bryggesamfunn.

LalBrew® Voss støtter et bredt område av gjæringstemperaturer mellom 25-40 ° C (77-104 ° F) med et meget høyt optimalt område på 35-40 ° C (95-104 ° F). Meget rask gjæring oppnås innenfor det optimale temperaturområdet, med full utgjæring som vanligvis oppnås i løpet av 2-3 dager. Smaksprofilen er konsistent i hele temperaturområdet: nøytral med subtile fruktige noter av appelsin og sitrus. Flokkulering er veldig høy noe som bidrar til et klart øl uten filtrering eller bruk av prosesshjelpemidler.

Dosering: 0,5-1,0g pr liter
Lallemand anbefaler å ikke rehydrere denne gjæren, men drysse den rett i vørteren.

Tilleggsinformasjon

Vekt 0,1 kg
Dimensjoner 10 × 5 × 2 cm